Informations générales

Description du poste

Métier principal

CENTRES ENFANTS - SERVICE - Aide de Cuisine

Intitulé du poste

Aide de Cuisine H/F

Description de la mission

Dans le cadre d'une colonie de vacances à Bonnieux (84) organisée par le CSEC Air France, l'Aide de Cuisine participe activement à l'organisation de la restauration collective du centre de vacances et à sa réalisation. Il s'inscrit dans le fonctionnement optimal du séjour:

Tâches principales:
- Collabore et applique les consignes du Cuisinier.
- Participe à la préparation et à la confection des repas.
- Prépare les ingrédients et denrées nécessaires (lavage, épluchage, écaillage etc..)
- Assure la préparation des hors d'œuvre et des entrées.
- Prépare des mets simples.
- Peut être amené à découper des viandes et de la charcuterie.
- Surveille les cuissons.
- Dispose les mets dans les plats et les transmet au personnel de service
- Procède au rangement, à l'entretien du matériel et des locaux (ustensiles, plans de travail, sols, poubelles, évacuations des eaux et des déchets).
- Veille à la bonne utilisation du matériel de cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Tenue correcte et adaptée aux fonctions et aux normes de sécurité.
- Peut être amené à effectuer des tâches relevant des autres activités du centre.
- Contribue à l'image du CSEC Air France en veillant à la bonne qualité des
prestations.

Contrat:
Salaire: 1896.70€ brut/mensuel + primes + heures supplémentaires
Durée du contrat: du 4 au 20 juillet 2025 inclus
Horaire hebdomadaire: 41h sur 6 jours
Poste logé et nourri (avantage en nature)
Remboursement des frais de transport

Profil

- Niveau CAP Cuisine ou expérience significative en restauration collective
- Application et respect des règles d'hygiène alimentaire (méthode HACCP)
- Apte à vivre en collectivité
- Organisation, capacité d'adaptation, communication, méthode, disponibilité, esprit d'équipe, polyvalence

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Provence-Alpes-Côte d'Azur, VAUCLUSE (84)

Ville